Freitag, 13. Februar 2015

Apfelmus-Täschchen

Zum Wochenende mal wieder ein schnelles Rezept für einfache aber superleckere Apfelmus-Täschchen.
Klein aber fein :)

Die sind im Handumdrehen gezaubert und die Füllung lässt sich auch durch Marmelade oder Nutella ersetzen :)

Für ca. 12-15 Stück braucht man:

125 gr Quark
70 gr Zucker
230 gr Mehl
1 TL Backpulver
5 EL Öl (z.B. Sonnenblumenöl)
5 EL Milch
Etwas Milch zum bestreichen
200 gr Apfelmus (alternativ Marmelade oder Nutella)

Ein Backblech mit Backpapier auslegen und Ofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen.

Quark mit Zucker, Öl und Milch verrühren. Mehl mit Backpulver mischen und dazu geben. Zu einem elastischen Teig verkneten.

Den Teig auf bemehlter Arbeitsfläche ausrollen und mit einem Glas Kreise ausstechen.

Auf jede Kreishälfte 1 Tl Apfelmus geben, Rand des Kreises mit Milch bestreichen und zusammen klappen.  Mit einer Gabel den Rand festdrücken.

Täschchen mit Milch bestreichen und im Ofen 15-18 Minuten backen.

Wer mag kann nach dem abkühlen noch etwas Puderzuckerglasur darauf geben.

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