Dienstag, 17. Juni 2014

Mini-Oreo-Erdbeer-Cheesecakes

Mini-Oreo-Erdbeer-Cheesecakes was für ein Wort :) dahinter verbergen sich süße kleine Mini-Cheesecakes mit Oreo-Keks als Boden und als Topping eine halbe Erdbeere - süße Sache, cremig und knusprig zugleich  - yippie yippie yeah yeah :)

Die süßen Dinger sind so fix im Ofen dass man nur staunen kann und Zutaten braucht man auch nur wenige - super Sache find ich :)





Zutaten für 10 Stück:


250 gr Frischkäse
100 gr Zucker
1 Ei
70 gr Mehl
10 Stück Oreo-Kekse
5 große Erdbeeren
Schokoröllchen oder Streusel als Deko



Ein Muffinblech mit Papierförmchen (z.B. Nutcups von Wilton) auskleiden und Ofen auf 160 Grad Umluft vorheizen.


Die Oreo-Kekse auf die Förmchen verteilen.
Frischkäse mit Zucker, Ei und Mehl gut verrühren. Masse auf die Förmchen verteilen.
Die Erdbeeren waschen und putzen sowie halbieren. Je eine Erdbeerhälfte auf die Cheesecakes legen.

Im Ofen 30 Minuten lang backen, anschließend vollständig auskühlen lassen.

Nach Wunsch mit Schokoröllchen, Streusel oder sonstigem dekorieren.











Keine Kommentare:

Kommentar veröffentlichen